Keke fa’i

Abbecedario culinario mondiale:  

A di Apia -Samoa

Keke fa’i

Finito un viaggio, ne comincia un altro, ancora più arduo e affascinante. Dopo aver girovagato prima per l’Italia, e poi per tutta Europa, la logica conseguenza è espandere i propri orizzonti culinari e spingersi verso mete in tutto il mondo. Comincia così l’abbecedario mondiale, per il quale la prima tappa consiste nel fermarsi nelle isole Samoa…tra sabbia, acqua cristallina e noci di cocco, diamo il giusto tempo alla preparazione di una specialità locale. L’UB ha scelto una torta a base di banane. Come da tradizione ringraziamo il blog ospitante e la padrona di casa, che per questa tappa è Marta, e di seguito riportiamo la ricetta!

Dosi:

• 350g di farina
• 150g di zucchero
• 125g di burro
• 2 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 150ml di latte tiepido
• 2 banane medie

 

Preparazione:

Mescolare la farina col sale e il lievito. Con le fruste, impastare lo zucchero col burro ammorbidito fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova e la vaniglia, continuando a mescolare. Schiacciare le banane e unirle al composto. Sciogliere il bicarbonato nel latte e versare il tutto nel composto. Impastare aggiungendo la farina. Mescolare per qualche minuto, e versare l’impasto in una teglia imburrata. Infornare a 180° per una mezz’oretta. Lasciar raffreddare e mangiare. Potete farcire la torta con panna, crema o cioccolato.

 

Diamo il via all’Abbecedario Culinario Mondiale

C’è una parola che va tanto di moda ed è “virale”. Qualcosa diventa virale perché tutti lo vogliono, tutti lo conoscono, tutti ne parlano… Ecco, l’abbecedario culinario d’Europa non è diventato virale, però rileggendo il suo post di apertura del Gennaio 2013, si parlava di 16 blog che a blog unificati annunciavano il viaggio (virtuale) culinario europeo, e quest’anno? Quest’anno abbiamo un calendario già pronto, abbiamo un gruppo di 29 blogger che compongono la nostra carovana, tra ambasciatrici, ambasciatore, “semplici” viaggiatrici e un’Aiuolik.

Ebbene signori, noi siamo pronti e siamo lieti di annunciarvi:

L’ABBECEDARIO CULINARIO MONDIALE

Avete capito bene, questa volta giriamo (virtualmente) il mondo e lo mettiamo sul piatto, letterina per letterina!

 

Anche questo viaggio consta di un ambasciatore/ambasciatrice per ogni letterina e anche quest’anno ci aspettiamo che siate in tanti a viaggiare con noi, che sia per una tappa o per tutto il viaggio o ogni volta che avete il trolley pronto e vi volete aggiungere.

Questa volta però ogni lettera è associata a una città, rappresentativa di una nazione e l’ambasciatore/ambasciatrice ha l’onore di aprire le danze con un piatto tipico a sua scelta. In seguito, tutti gli altri partecipanti/viaggiatori possono pubblicare una ricetta tipica di quel luogo. Semplice, no?Più brevemente, se volete partecipare ricordatevi la regola delle 4W:

1. WHEN: ogni 3 settimane esce una lettera;
2. WHAT: potete pubblicare una qualsiasi ricetta (o anche più di una) della nazione rappresentata da quella lettera (la ricetta può iniziare con qualsiasi lettera!);
3. WHERE: la ricetta la pubblicate nel vostro blog e poi lasciate il link al blog ospite come commento al suo post di apertura;
4. WHO: chiunque abbia un blog può partecipare, più siamo e più ci divertiamo quindi sarebbe fantastico fare più tappe possibili tutti assieme, ma potete partecipare anche solo per una lettera, anche una lettera sì e una no, anche solo i mesi dispari!

Il post deve includere un riferimento all’evento e al blog ospitante, mentre l’utilizzo del logo dell’evento (ovvero l’immagine che vedete un po’ più su) è facoltativo (ma gradito). Potete anche utilizzare ricette dal vostro archivio: basta aggiungere il riferimento all’evento e procedere come sopra.

Se è tutto chiaro, ecco quindi il calendario, non fatevi spaventare dalle date, il viaggio sarà piacevolissimo in nostra compagnia!

• A – APIA (Samoa, Oceania) – dal 06/10/14 al 26/10/14 – Mangiare è un po’ come viaggiare
• B – BALARAMPUR (India, Asia) – dal 27/10/14 al 16/11/14 – Cindystar
• C – CANBERRA (Australia, Oceania) – dal 17/11/14 al 07/12/14 – Cook (almost) anything
• D – DAKAR (Senegal, Africa) – dal 08/12/14 al 28/12/14 – Cafe Lynnylu
• E – EDMONTON (Canada, America) – dal 29/12/14 al 18/01/15 – Zibaldone culinario
• F – FORTALEZA (Brasile, America) – dal 19/01/15 al 08/02/15 – Torte e dintorni 
• G – GUADALAJARA (Messico, America) – dal 09/02/15 al 01/03/15 – Torta di rose
• H – HANOI (Vietnam, Asia) – dal 02/03/15 al 22/03/15 – Les madeleines di Proust
• I – IL CAIRO (Egitto, Africa) – dal 23/03/15 al 12/04/15 – Crumpets & Co.
• J – JUAN CARLOS BASE (Isole Shetland, Antartide) – dal 13/04/15 al 03/05/15 – Briggis’ home
• K – KYOTO (Giappone, Asia) – dal 04/05/15 al 24/05/15 – Nato sotto il cavolo
• L – LUCERNA (Svizzera, Europa) – dal 25/05/15 al 14/06/15 – Kopiaste
• M – MINNEAPOLIS (USA, America) – dal 15/06/15 al 05/07/15 – Briciole
• N – NAIROBI (Kenya, Africa) – dal 06/07/15 al 26/07/15 – La cucina di qb 
• O – ODESSA (Ucraina, Europa) – dal 27/07/15 al 16/08/15 – BigShade
• P – PORT MORESBY (Papua Nuova Guinea, Oceania) – dal 17/08/15 al 06/09/15 – Kitchen in the city
• Q – QUITO (Ecuador, America) – dal 07/09/15 al 27/09/15 – Ricette di cultura
• R – RABAT (Marocco, Africa) – dal 28/09/15 al 18/10/15 – La melagranata
• S – SUVA (Fiji, Oceania) – dal 19/10/15 al 08/11/15 – Santa Parmigiana
• T – TUNISI (Tunisia, Africa) – dal 09/11/15 al 29/11/15 – Le tenere dolcezze di Resy
• U – ULAN BATOR (Mongolia, Asia) – dal 30/11/15 al 20/12/15 – Un Uomo dal Bagno alla Cucina 
• V – VOLGOGRAD (Russia, Europa) – dal 21/12/15 al 10/01/16 – Un pezzo della mia Maremma
• W – WELLINGTON (Nuova Zelanda, Oceania) – dal 11/01/16 al 31/01/16 – Gata da plar
• X – XIAN (Cina, Asia) – dal 01/02/16 al 21/02/16 – Un’arbanella di basilico
• Y – YEREVAN (Armenia, Europa) – dal 22/02/16 al 13/03/16 – La cucina di Cristina
• Z – ZAGABRIA (Croazia, Europa) – dal 14/03/16 al 03/04/16 – Burro e zucchero

Viaggiare con noi è gratis, si apprendono tante cose e troverai sempre un sorriso, che aspetti a preparare il trolley anche tu?